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本年“9·15减盐周”正在开展中。一直以来对于食盐的“外传”不少，举例吃碘盐导致甲亢，高血压患者最佳皆备不吃盐，彩色高等盐更健康等，这些对于食用盐的说法你深信吗？一皆望望群众若何说。

盐。 新京报尊府图

1、吃碘盐导致甲亢？

鬼话：集聚流传吃碘盐能导致甲亢。

在这里，韩胖要奉劝大家。如果家里买床垫的话，这“7种床垫”再便宜也别买。并非迷信，都是过来的经验和血泪教训。

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因此，对我们而言，节水不但可以帮我省钱，还可以避免浪费，有利于社会，但也有不少人持怀疑态度。

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真相：科信食物与养分信拒接流中心副主任阮光锋发文暗意，从科学的视角来看，“碘盐导致甲亢”说法穷乏弥散根据。在恒久缺碘的地区着实存在补碘诱发甲亢的问题，但碘穷乏导致的健康问题比碘过量要严重得多。有洽商发现，补碘6年里甲亢总的发生率仅飞腾了0.04%，而且，这种发病率的小幅飞腾已经不错自行复原。是以，吃碘盐的健康益处是较着大于可能的风险。另外，可能导致甲亢的身分有好多，比如环境、遗传、方式等，莽撞地将原因归结到碘盐太过果决。

2、高血压患者最佳皆备不吃盐？

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鬼话：有网友称，吃盐太多会加剧高血压患者疾病风险，最佳不吃盐。

真相：北京大学东谈主民病院心内科主任大夫张海澄在腾讯较真平台发文称，我国一般每东谈主每天吃盐10克—15克，这对于高血压患者来说会使血压增高，难以适度。因此，寰宇卫生组织和我国卫健委都冷漠高血压患者应当甩掉食盐摄入，每东谈主每天以不跨越5克为宜。但食盐对东谈主体特等伏击，不仅在保管浸透压上起着伏击作用，氯离子还参与胃酸的生成，不可念念不吃就不吃，适度食盐摄入不消矫枉过正。

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3、彩色高等盐更健康吗？

鬼话：好多网友流行买五颜六色的网红盐，以为其含有微量元素，更自然，更健康。

真相：中国农业大学食物科学与养分工程学院讲解、中国食物科技学会理事范志红在科普著述中暗意，平常的食盐氯化钠含量跨越99.5%，氯化钠之外的“杂质”不错给盐带来相当的颜料，比如淡粉红色、淡绿色、淡灰色等，相当颜料的盐也被东谈主们称之为高等盐。有些高等盐里钾、镁、铁等元素稍稍高一些，有可能对补充相应的微量元素有匡助，但毕竟东谈主一天所吃盐的数目很有限，它们能提供微量元素的总量是有限的，并不可替代其他食物的养分。不论含什么微量元素，盐都不是稳妥多吃的东西，每天已经要按膳食指南的冷漠，适度在5克盐的量为好。

4、晨起喝杯淡盐水排毒？

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鬼话：网传清早空心喝一杯淡盐水不仅能排毒，还能破除便秘。

真相：科普中国有著述泄露，这种作念法不仅不可排毒防便秘，还可能会影响肉体健康。因为清早是东谈主体血压升高的第一个岑岭，喝淡盐水可能会进一步提升血液浓度，升高血压，引起肉体不适。根据《中国住户膳食指南》推选，每东谈主逐日食盐量不跨越5克。晨起喝淡盐水，还会在无形中增多不消要的食盐摄入量，加剧肾脏背负。另外，淡盐水插足胃肠后会被接收插足血液，最终通过小便排出，并无排毒作用，淡盐水中也莫得膳食纤维等助于排便的物资，更不可破除便秘。

5、碘盐不错防辐射？

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鬼话：受日本福岛核浑水排海事件影响，网上传言称碘盐能防辐射。

真相：北京疾控中心辟谣称，在核沾污事故中，东谈主体摄入发射性碘后会积贮在甲状腺内，发生初期保护甲状腺需要一次性摄入“闲散碘”100mg，相称于一次摄入3kg—5kg食用碘盐。而《中国住户膳食指南（2022）》中冷漠成年东谈主每天摄入食盐不跨越5g，过量摄入会对东谈主体脏器形成背负，还会诱发或加要点脑血管等疾病。因此，通过食用含碘盐防核辐射是不可取的。

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6、盐能杀菌清洁？

鬼话：一些集聚平台的生存小妙招说起，用盐洗毛巾不错去除异味、消鸩杀菌。

真相：食物安全群众云无心在腾讯较真平台暗意，高浓度的食盐能够扼制细菌滋长，但“扼制细菌滋长”跟“杀菌”皆备不不异，不代表其不错杀菌，况且毛巾上易于去除的“秽物”也并未几。总之，盐对于清洗毛巾省略有极少点匡助，但远不如加极少洗洁精的成果高。

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新京报记者 刘欢

剪辑 祝凤岚

校对 刘军银河娱乐博彩

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